スロークッカーレシピ〜洋風おでん・チキン編

冷蔵庫が休みなく毎日稼働していても、
火事の原因にはほとんど
ならないのと同じように、
スロークッカーも
留守中にオンにして出かけても、
電気代の心配もほとんどなく、
とても安全な家電品だと言えます。

今回はチキン編で、
洋風おでんのレシピもご紹介していきます。

洋風おでん

大きいじゃがいも1個、人参1本、
鶏胸肉1枚を好みの大きさに切り、
スロークッカーに入れる。

塩コショウ、ニンニクみじん切り、ベイリーフ2枚、
タイム小さじ半分、バジル小さじ4分の1、
パプリカ小さじ1、鶏だし汁3カップを入れる。

蓋をして、Highで4時間調理する。

日本でおでんは、
各地域で色々なものを入れるように、
この洋風おでんも
お好きな野菜やお肉を入れて、
試してみましょう。

このレシピには、
片栗粉で最後にトロミをつけるとありますが、
それなしでも充分美味しかったですよ。

だご汁鶏胸肉4枚と玉ねぎ1個を
一口大に切ってスロークッカーに入れる。

バター大さじ2、
コンデンスチキンクリームスープ300gを入れ、
全ての材料がかぶるくらいまで水を足す。

蓋をして、Highで5〜6時間調理する。

食べる前に、アメリカの冷蔵ビスケット生地
(ほとんどの日本のスーパーに置いてあるとか)
を小さめの一口大に切って入れ、
後30分調理する。

これは病みつきになる美味しさでした

鳥もも肉4〜6枚、ジャガイモざく切り3カップ、
オリーブ油大さじ3、
イタリアンシーゾニング大さじ1、
ガーリックパウダー大さじ1、
塩コショウを全て良く混ぜて、
スロークッカーに入れる。

蓋をして、Lowで4〜6時間調理する。
チキンとポテトに充分
火が通っているか確かめる。

これもフランスパンなどと
一緒に食べると最高です。

1kgの鶏胸肉に塩コショウし、
熱したフライパンに油をひいて、
2分ずつ両面をカリっと焼き、
スロークッカーに入れる。

玉ねぎ2個と人参1本は、
一口大に切りスロークッカーに入れる。

ニンニクみじん切り、砂糖大さじ1、
タイム少々、レモン汁1個分、
鶏だし汁3カップを全部入れ、
塩コショウをして蓋をする。

Lowで6〜7時間。Highで3〜4時間調理する。
食べる前にレモン汁を振りかける。

これもパンや、パスタにバッチリです。

スロークッカーは基本的に、
煮物中心の料理なので、
油をほとんど使わず
とてもヘルシーに調理が出来ます。

夏にも美味しいですが、
寒い冬にご飯と一緒に、
出来立てアツアツのスロークッカー料理も
美味しいですよ。