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今流行りのブラジルナッツ。その注目すべき栄養価をご存知ですか?

ブラジルナッツをご存知ですか? ブラジルやペルーなどで取れる、実の大きなナッツでマカデミアナッツに似た風味を持ちます。日本では、まだあまり知られていないブラジルナッツですが、どうやらその栄養価はとても高く、不妊症にも効果があることが判明しました。何が含まれているのか?とある大学の発表によれば、ブラジルナッツにはセレンが豊富に含まれるようです。セレンは、男性不妊に効果があることが分かっていましたが、今回の研究で卵巣の機能維持にも重要な役割を持つことが判明しました。卵巣が健康であることは、妊娠にとって重要であり、良好な卵巣には、セレンやセレンが含まれるタンパク質が多いことが分かったようです。セレンには、健康な卵巣を保つ以外にも免疫の働きを正常に保ったり、体内の酸化を防ぐ作用を持つようです。効果としては老化防止・生活習慣病予防効果があり活性酸素除去に働きかけます。有害ミネラル排出効果があるため水銀やカドミウム、無害化にさせる働きを持っています。更年期障害改善効果もあり、女性ホルモンのバランスを整える作用があります。そこで更年期障害や生理不順改善に繋がります。さらには致死率の高い脳血栓・心筋梗塞予防効果も兼ね備えています。血液に関係するホルモンにも関係を持ちます。そこで、血管拡張や血液凝固防止に繋がり、予防できます。しかし食べ過ぎは注意です。なんでも体に良いものとはいえ、過剰の摂取を勧めているものはないと思います。ブラジルナッツも同様です。過剰摂取には気を付けましょう。過剰摂取による、起こりうる症状は胃腸障害、末梢神経障害、吐き気、脱力感、脱毛このようなリスクがあることも忘れないようにしましょう。そこで、気にとめておいて欲しいことは理想摂取量です。年齢によっても多少、変わりますが一日、約400ugを目安にして下さい。この上限摂取量を守って、健康な体を手に入れましょう。簡単アーモンドミルクブラジルナッツは手軽に料理できます。1つだけレシピをご紹介します。アーモンドミルクです。まずアーモンドを一晩水に浸けておきます。水カップと水に浸けておいたアーモンドカップをブレンダーで攪拌します。チーズクロスや、細かいメッシュの袋に攪拌したものを移し入れ、よく絞ります。ミルクに塩をひとつまみ入れ、瓶などで保存します。アーモンドの搾りかすは、オーブンやディハイドレーターで乾燥させ、アーモンドフラワーにすると良いでしょう。

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