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抗酸化作用とは?美容や健康にいい本当の理由

公開日: : 食生活 , ,

りんご

「カラダの錆を取ってくれる?」
「アンチエイジングに関係がある?」
「皮膚の老化を防ぐ抗酸化作用!?」

知っているようで知らないことば「こうさんか」「抗酸化作用」は美容にも健康にもよさそうだけどいったい何?
今回はそんな疑問にお答えします。

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抗酸化作用とは?

酸化作用とは何?

まずは「抗」を取り除いた「酸化作用」から。
「酸化作用」の具体例を挙げると、

リンゴを切って放置する → 空気(主に酸素)とリンゴに含まれる酵素が化学反応を起こす → 赤く変色する

鉄を放置する → 空気(主に酸素)と化学反応が起こる
→ 錆びる

油を放置する → 空気と化学反応が起こる
→ 古くなり黒ずんでくる

といった「化学反応」です。

これと同じことが体内でも起こっていて、酸化の原因となるのが活性酸素です。

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健康な細胞 → 活性酸素が体内で多く発生する → 細胞や遺伝子と化学反応が起こる → 体が酸化して細胞や遺伝子を破壊する

⇒ 「カラダの老化につながる!」

となります。

この酸化作用が強い成分もあれば緩やかな酸化作用の成分もあります。

よく聞く「活性酸素」というのは、酸素よりも活性(反応性に富んでいる)という意味で、平たく言うと「酸素よりも酸化力が強い!」ということです。

酸化作用に抵抗する働き!

「抗 酸化作用」というのは酸化するのに「抵抗する」作用ということで、体が酸化するのを防いでくれる働きのことです。

カラダの酸化を防ぐ = アンチエイジング!

抗酸化作用が美容や健康にいい理由

ご紹介したとおり、体が酸化する過程で細胞や遺伝子が破壊されてしまいます。そうなると正常な状態を保てなくなるわけなので、肌も体内も老化が進んでしまいます。そんな状況には、抗酸化作用が強い味方になってくれるというわけです。

人間の体には、「抗酸化システム」がもともと備わっていますが、年齢とともに低下していきます。特に40歳前後から低下していくと言われています。

ですので、食べ物で積極的に摂り入れていきましょう。

抗酸化力の強い食べ物はこちらの記事で紹介しています。
>>抗酸化作用のある食べ物で美容を保ちストレスと疲労に強くなろう<<

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